Food from around the world
一、教學架構
二、本案設計理念
(一)透過直播教室建置、善用教育雲及達學台整合教學平台功能，運用新興科技網路直播技術進行課程與教學，提供師生即時、遠距及互動的學習環境。
(二)順應現今線上教學潮流，一師開課多生進而跨校共學，無時空限制，弭平城鄉學習差距，達到「教學無距離，資源樂共享」的理念。
(三)符合108課綱鼓勵學生以多元的管道進行學習，持續探索，找到最適合自己的學習方式，發揮自己的長才，並能夠持之以恆的終身學習。
(四)本案配合學生六上課程，以認識世界國家為基礎，透過多元文化飲食介紹連結所學，藉由各種多媒體教材的練習及運用，DIY實作異國料理和分享，增強學習興趣，增進學習成效。
我們期許學生能在科技洪流成為自己的主人，透過對教育雲平台的了解，在整合資源的過程中找到許多學習素材，透過課堂多元活動，讓學生覺得有趣而更願意參與，不只走到哪學到哪，也能將保護地球的精神落實於日常。教學活動如下：
三、本單元課程分成4節:
第1節課(本節為同步直播教學)Food and Country:利用線上前測，了解學生先備知識，於課程中加強或
加深加廣學習，並藉由觀看教育雲等多媒體影片或運用網站，認識各國有名食物，融入多元文化教育。
第2節課(本節為非同步教學)
International Food: 應用Google表單，設計互動式學習單，統整本節教學影片及網站，學生依照學習順序指示，進行複習、補強及完成作業，教師給予回饋指導。
第3節課(本節課為同步直播教學)I’m the Chef:透過教育雲、Kahoot及Quizlet進行複習及驗收成效，經由體驗壽司及珍珠奶茶DIY過程，活化教學並落實日常生活中。
第4節課(本節為非同步教學)Food Party:選定自己喜歡的異國美食，上網搜尋食材及作法，實際從購買食材、製作、品嚐與回饋，除體現國際教育外，也結合健康飲食概念，實踐吃得健康、吃的營養的作法。
四、班級經營:以ClassDojo經營親師生關係，實施獎勵制度，分享學習成果。
五、教學與評量:達學堂整合平台資源，Kahoot、Quizlet及Google表單評量工具。
教學流程(過程)
課前說明：上課規則、獎勵制度及作業、成績評量。
一、教育雲教育媒體影音教學影片運用－Where are you from?複習
二、「旗海飛揚」－Flag Quiz
1. 透過Kahoot實施線上前測，教師了解學生對國名及國旗認識之先備知識。
2. 學生運用手機或平板或電腦，至Play Kahoot(App或網頁)輸入教師直播螢幕PIN碼，進入互動測驗。
3. 教師透過線上互動測驗競賽，炒熱現場氣氛外，也說明正確的答案，達成寓教於樂。
4. 應用ClassDojo做班級經營，表揚前3名的學生，累計獎勵點數於ClassDojo。
三、「念念不忘」-Quizlet
- 利用Quizlet之Flash cards(國名、國旗)複習學生學過的英語國家名稱念法。
- 教師從分享螢幕轉換至與學生互動鏡頭或語音，輪流聽線上學生的唸字及發音。
- Q&A時間，教師問學生Where are/is you/he,she from?學生回答I/He/She am/is from (Contry).
- 「牛刀小試」，運用Quizlet的測驗功能，請學生做形成性線上評量。
- 教師透過Quizlet的測驗，掌握學生的學習成效，並適時進行答案訂正或補救教學。
四、「食尚玩家」-Tasteatlas
- 教師提及自己想去的國家，是因為喜歡那個國家的食物。
- 應用Tasteatlas(世界食物全集)查教師喜歡國家的有名食物。
- 請學生利用留言訊息，用英語打上自己喜歡的國家。
- 教師示範操作用Tasteatlas找出其中一位學生提的國家有名食物。
- 教師示範下載Google翻譯於Google chrome，協助翻譯全英網頁。
- 「線上留言快問快答」，教師說出一個國家，學生運用Tasteatlas找出有名食物，打字留言板上，答對有獎勵點數。
- 以上的練習及測驗皆列入獎勵點數於ClassDojo中。
五、線上作業-連結「達學堂」作業之Google表單，完成線上學習單。內容有今天所學的國名、國旗、句型外，還有利用Tasteatlas寫上自己想要去的國家及喜歡的食物。
-本節結束END-
事前準備:「達學堂」貼出本堂課之Google表單
學生端:連結Google表單，依照學習順序指示，一一完成。
一、「Where do you want to go?」請學生收看短片，進行Google表單第一大題之「選選看」國名與食物。
二、「Repeat & Say it」-再看上述影片，跟讀至熟練，將唸讀錄音，進行Google表單第二大題之「說說看」，並上傳錄音檔。
三、「小試身手」-Google, Tasteatlas運用Google, Tasteatlas完成Google表單第三大題之「考考看」，檢核自學成效。
四、提交時，檢驗自己的回答，提供自我學習改進參考。
五、教師透過Google表單給予評比及回饋。
以上的練習及測驗皆列入獎勵點數於ClassDojo中，
獎勵辦法同步於Google表單說明呈現。
-本節結束END-
事前準備:達學堂貼本次課程教材及連結網址或資料；還有；製作壽司及珍珠奶茶食材。
學生端:手機或平板或電腦；還有依據達學堂公告指示，準備製作壽司及珍珠奶茶食材。
課前說明:注意事項、上課規則、獎勵制度及作業、成績評量。
一、教育雲教育媒體影音作互動式的對答。
二、「Play Kahoot!」-Kahoot 教師請學生連進Kahoot，進行互動式快問快答，順便複習及檢視學生比較之前學習成效。
三、「Learn from Quizizz」-Quizizz，食物與國名字彙練習，結合What to eat in (Country)?問答練習，然後線上測驗。
四、「I’m the Chef.」-DIY世界各國有名食物，透過直播，教師示範給學生看如何製作教導自己做壽司及珍珠奶茶，請學生在家製作完成後，要請家人品嚐。
-本節結束END-
事前準備:達學堂貼本次課程教材及連結網址或資料。
學生端:手機或平板或電腦；連結Google表單，依照學習順序指示，一一完成。
一、「Let’s go shopping」-Youtube
請學生觀看教師指引影片，影片中請學生決定自己最喜歡的異國食物。查詢網站(如Tasteatlas)
所需食材，及購物完的金額，完成Google表單之第一、二大題。
二、「Show up!」-Google表單
學生將完成的異國美食照片上傳，完成Google表單之第三大題。
三、「Is it healthy?」-(51253 均衡飲食是什麼？), (「我的餐盤」均衡飲食_兒童篇)
學生看完Youtube六大類食物介紹及健康餐食盤影片後，檢視自己做的異國料理是否有符合健康
飲食概念?並完成Google表單之第四大題。
四、意見與回饋:本課程意見回饋調查，完成Google表單之第五大題。
五、「食物嘉年華」教師透過Google表單給予評比及回饋，並在ClassDojo呈現學生作品。
-本節結束END-
課程實施與教學回饋心得報告書
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